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超市需要实验室？

我所在企业是北京一家连锁超市，现在接到通知，要求建立实验室。我在网上找寻了半天，只有一些新闻，但是也没找到相关正式规定和要求。建立实验室本身是好事，但是没有规定和要求，不知道该如何实行，哪位有相关的信息，请帮忙参考。谢谢

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冷色的夏季、 | 2019-04-29

7人参与回答

，食品检测员 2019-04-30回答

超市建实验室一般应该是只需要建个无菌室吧做做微生物检测之类的上海的乐购有部分门店是有实验室的不过个人认为也只有大型的超市才有这种资本去投入吧

，宠物食品商务 2019-04-30回答

可以委托检测或者联合

，宠物食品商务 2019-04-30回答

这介就很难说的，没国标

，烘焙食品厂长 2019-04-30回答

我觉得不可能有正式的文件，法律依据太苍白了。。

，食品检测员 2019-04-30回答

好多大型超市都有个快检实验室，如果真要是有规定要求超市建立检测实验室，那销售业门槛可就高了

，业务员 2019-04-30回答

建实验室的作用是什么，是对产品进行随机抽检还是对产品进行实质有效性控制一般商超都有上万个产品，还有那么多个批次。如果只是随机抽检，委托检验就是了。。如果是实质性控制。。呵呵。。哪个有这个本事？

，食品检验员 2019-04-30回答

也许是北京的地方政策，他通知你建实验室，让他把通知函和规定发给你看呀，你就说要依据这些资料向老板申请资金，然后把规定和通知传上来看看如果超市要建实验室的话，那估计很多小规模的超市要倒闭了

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