处方里的总皂苷测定-食问实答-食品人互助问答社区

处方里的总皂苷测定

自己做的一个保健食品，里面含有齐墩果酸与人参皂苷（都是功效成分），但是这两个成分结构近似，以UV测总皂苷都能显色，做含量测定方法需要把两者先分离吗？还是直接做液相分别测定？申报的时候又要注意什么呢？

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神秘嘉宾 | 2019-04-29

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