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纯粮率的意思？

请教各位朋友，这段话（纯粮率：除去杂质的谷物、豆类籽粒的质量（其中不完善粒折半计算）占试样质量的百分比。）的意思？谢谢！

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拼了命的开心 | 2019-04-29

2人参与回答

我的第七感

，食品研发工程师 2019-04-30回答

是不是这样，扣除杂物剩余的纯原粮

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中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-04-30回答

取大样，一般2公斤，缩分成小样，50克左右。称重得到试样重量，然后把杂质，不完善粒等都挑出来，分别称重。计算杂质百分比，不完善粒百分比。1-杂质百分比-不完善粒百分比/2=纯粮率

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