大肠菌群平板法-食问实答-食品人互助问答社区

大肠菌群平板法

各位大神好！我用平板法做大肠菌群，可能杂菌比较多，长的菌落也比较做，但是用BGLB做复发酵全部都没有产气，这种情况怎么计算结果？如果直接套公式，结果不就是0如果没看到有典型菌落是不是不用做复发酵了？

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孤单的温柔 | 2019-04-30

3人参与回答

，食品研发专员 2019-05-01回答

如果有，不是肉汤会变粉色的吗？

，食品检测销售工程师 2019-05-01回答

你看标准中报告数据的格式是哪个

，食品检验员 2019-05-01回答

你是什么稀释度啊，如果原液就是＜1如果-1就是＜10

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