大家好！请问什么是营养强化食品？-食问实答-食品人互助问答社区

大家好！请问什么是营养强化食品？

大家好！我经常听到营养强化食品。请问这个是怎么定义的呢？是不是想食品中添加某种或多种营养元素，就是营养强化食品？还是说添加的某种营养元素（比如维生素B1）的量达到一定范围（在标准范围内）后才能使营养强化？是不是必须每100克含多少才能算是的呢？我对这有点不太懂。请大家指点下。谢谢！

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熊 | 2019-04-30

2人参与回答

，食品检测工程师 2019-05-01回答

为保持食品原有的营养成分，或者为了补充食品中所缺乏的营养素，向食品中添加一定量的食品营养强化剂，以提高其营养价值，这样的食品称为营养强化食品如：加碘盐，强化大米，强化食用油，强化面粉等　　

，食品药品研发员 2019-05-01回答

对照14880，强化营养与这要相符。

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