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大家是否可以讨论一下食品企业放行的问题!!

初入纯食品企业,感觉在产品的放行上跟药品很不同!大家是否可以谈一下自己公司的实际做法(真实的),最好结合审核与实际、超限放行(或例外放行)等方面说一下是如何操作的?希望大家多参与!!谢谢!
4人参与回答
,食品业务拓展经理 2019-05-01回答
合格产品应该没有困惑,正常放行即可;不合格产品就要形成规定,哪些标准超出可以让步放行,哪些检测结果超标是不得放行的,一般都是安全性的指标。让步放行在程序文件会明确职责和权限。
,食品生产厂长 2019-05-01回答
这个问题我觉得要有个评审小组做出评估,而不能一个人说咋的就咋的!
,食品检测分析员 2019-05-01回答
如果生产过程中产品质量非常稳定,且该批次产品生产过程中各项监控没有其他的异常问题出现的话,我们会发货的,化验结果会在2-3天内出结果,一般还不会被马上使用,所以只要召回程序完善,也完全可以保证质量。但是费用这里就暂时不计了,重点在于保证生产过程的稳定!
,销售工程师 2019-05-01回答
其实对于不合格品控制都存在盲区,但对返工产品,公司应具备一套控制体系,用来控制返工产品在其生产的原辅中的使用,如果返工作为半成品(而不只是成品的重新包装或是重新装箱)重新并入产品,那么产品配方和或规定以及同等级的本地文件(加工配方、反攻矩阵)必须清晰的说明能够并入目标产品中的、返工的种类和数量;储存的条件;将要增加的重新加工的步;增加的方法;识别过敏原,保存期限以及特别处理要求和批号识别以备追溯性之需。
 
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