大神快来！有没有一种碱可以提升PH而不影响酸味？-食问实答-食品人互助问答社区

大神快来！有没有一种碱可以提升PH而不影响酸味？

如题有没有一种碱可以提升PH而不影响酸味？或者反过来有没有一种酸只提供酸味不降低PH？我觉得这个问题很多人都在找，但是都没有解决！

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薄荷 | 2019-04-30

1人参与回答

我是多余的。

，食品化验员 2019-05-01回答

相对的而言，弱酸降低PH程度小，但是酸味大

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