首页 回答 问题
提问 通知 消息

蛋白稳定性问题

在3-4度的酒精溶液中加入牛奶,调酸后很容易出现沉淀,求教用何种稳定剂和具体的工艺流程等相关的数据。多谢。
1人参与回答
,食品检测 2019-05-01回答
提供的信息太少了
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示