蛋黄派怎么解决发霉问题-食问实答-食品人互助问答社区

蛋黄派怎么解决发霉问题

我们生产的蛋黄派没到保质期就发霉了，对产品销售影响很大，到底是什么原因呢？原料、工艺都没有问题啊注心间的菌落未见超标，试剂盒检测在范围内现在情况还好，到了夏天就没法生产了啊

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薄櫻鬼 | 2019-04-30

1人参与回答

，中药/食品检测员 2019-05-01回答

与你的包装场所、设备卫生条件和包装材料也有关系啊。也与你加工工艺不成熟有关啊。

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