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蛋黄派发霉的原因

近段时间发现大量的蛋黄派在保质期内发霉，不知道是哪些原因？请高手指教！

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鱼死海枯 | 2019-04-30

5人参与回答

，食品香精销售专员 2019-05-01回答

不是密闭空间，有很多烟雾（烤炉原因），没有喷防腐剂

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任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2019-05-01回答

面粉和其它辅料中的霉菌查过了吗，真空除氧包装，再加防腐剂

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时间总是嘲笑

，电商运营岗 2019-05-01回答

1、“6. 烘烤后产品在周转期中暴露10-30分钟后，”空间洁净度如何？2、产品表面有无喷防腐剂？

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，研发/技术员 2019-05-01回答

车间的空气沉降作了吗产品的接触面清洁了吗包材是否洁净

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，食品检验员 2019-05-01回答

应该是工艺问题。水分过大

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