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滴定终点判断

最近在检测一组果汁原料，红葡萄汁饮料浓浆和黑加仑浓缩汁总酸的测定，因为没有全自动的酸式滴定仪。使用半自动滴定管，靠人工判断终点，其他的还好，这两个终点是完全看不懂啊。。。。。有同事建议滴定完后用pH计检测其pH 的范围，8.1-8.3即可？这个方法可行吗?今天这样做了不太好操作，，，，请各位大神帮忙啦。。。谢谢

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八月 | 2019-04-30

1人参与回答

万古长青

，食品研发专员 2019-05-01回答

可不可以考虑将果汁稀释一定的倍数然后再滴呢？

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