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调味讲究一个甜咸比,还是甜鲜比呢?

如题。调味讲究一个甜咸比,还是甜鲜比呢?
2人参与回答
,食品检测市场项目经理 2019-05-02回答
不知道调什么产品,咸味食品重点在咸鲜上,甜味食品重点在酸甜上。在咸,甜,苦,酸,辣等基本味觉中,都可以通过搭配呈现完美味觉,主要看和你调味的基料是否搭配。
,食品检测工程师 2019-05-02回答
看什么产品说话,咸味小食品的话,主要是咸甜协调,然后考虑鲜度。
 
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