调料包的大肠菌群指标问题-食问实答-食品人互助问答社区

调料包的大肠菌群指标问题

企业标准要修改，现在固体调料包的大肠菌群指标是小于等于150MPN/100g。我想按2010标准来做实验，能不能把指标改为1.5MPN/g呢？请大神指教！急！急！急！

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Huang | 2019-05-01

2人参与回答

独守、阴晴圆缺

，食品研发员 2019-05-02回答

楼上的说法正确~~

7 0条评论收起

确认修改取消

，食品研发管理 2019-05-02回答

嗯，如果稀释度是1开始的，那么可以定位小于0.3

1 0条评论收起

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