第6版BRC前提方案和风险区域问题求助-食问实答-食品人互助问答社区

第6版BRC前提方案和风险区域问题求助

我公司7月份要进行BRC审核了，参照新版条款有两个疑问，请各位大侠帮忙：1、2.2条款：前提方案需要在HACCP方案中评估。是要将前提方案体现在HACCP计划中吗，如何体现？2、2.5.1条款：流程图中包括高\低风险等区域。是要在流程图中体现风险区域吗？按BRC要求的风险区域能被HACCP等其它审核接受吗？

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少女病 | 2019-05-01

2人参与回答

，食品实验室经理 2019-05-02回答

前提方案我就不太会弄，关键是文字不好组织呀。

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，食品加工营业员 2019-05-02回答

我们过几天就要审，怎么办，我有前提方案，但不知是不是楼主说的？

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