见附图，一款调味汁，放置半个月出现分层现象，底部分层物越积越多，实验室样品，过了胶体磨，乳化机，含有变性淀粉及淀粉，客户不要加黄原胶。当时想做流动性好一点的，可能稀了一点。与固形物含量、PH值、糊化时间、水解蛋白等有无关系？想请教有哪些因素导致的，谢谢。