豆渣有食用依据吗？是否可以添加在食品中？-食问实答-食品人互助问答社区

豆渣有食用依据吗？是否可以添加在食品中？

豆渣有食用依据吗？是否可以添加在食品中？找到 SB/T 10687-2012 不知道是否可以做为食用依据；求大神解答？

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八月未央 | 2019-05-01

3人参与回答

，生产供应链主管 2019-05-02回答

豆渣属于黄豆能用黄豆的地方都可以用这就和猪肉一样，猪板肉和猪皮都可以归纳为猪肉

，食品检验员 2019-05-02回答

这方面不懂，不过在饭店吃过一个菜好像叫豆渣什么什么的。就是用豆渣做的，。

，食品检测员 2019-05-02回答

按道理来说可以食用的，但是极易变质哟

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