各位大虾好！本人在看食品安全法第八十七条时发现一个问题，就是要建立查验记录制度、出厂检验记录制度，这两个制度用不用再详细编制出现在质量手册中，还是只有记录表就行？不胜感激！第八十七条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（一）未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验；（二）未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度；