对于食品研发人员或者食品人来说，怎样让产品具有差异化或者说是特异性？ 最近听同事说，某公司也用的是某品牌的香精，该品牌的香精我们也准备使用，并且该品牌的实力、技术处于该行业的前沿，产品很不错，那么在市场上大家都是识货的人，都倾向于使用好的产品，因此使用该品牌的商家会增加，最终，市面上的差异性不大打产品会大大增加，竞争会更加剧烈（劣币驱出良币，价格战，口水战），受伤一大片。如果某款产品具有很好的特异性，就可以免受该竞争的伤害。因此在选择开发产品的时候，应该更加注意哪些方面，才能让产品拥有更多的优势。特别是中小公司，大公司可以从成本、技术、品牌、营销全面入手，实行全方位的占有，多管齐下，对于中小企业应该怎么办?