二氧化氯经高温后变成了什么？-食问实答-食品人互助问答社区

二氧化氯经高温后变成了什么？

请问，二氧化氯对蔬菜进行消毒后，无需清洗，加热后做蔬菜酱类罐头，二氧化氯加热后变成了什么？有没有危害？另外二氧化氯的浓度是多大的合适？

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吉他配咖啡 | 2019-05-01

1人参与回答

，宠物食品商务 2019-05-02回答

食品添加剂上是有要求的：经表面处理的鲜水果蔬菜 CLO2 0.01g/Kg (CNS号17.028)因此是需要检测残留的

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