多肽测定的方法-食问实答-食品人互助问答社区

多肽测定的方法

请问各位大虾高手多肽测定的方法有哪些啊我用了考马斯亮蓝方法测不是很稳定诶又有文献说考马斯亮蓝不适合测分子量小于三千的多肽是不是这样啊？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

冷暖自知 | 2019-05-01

3人参与回答

，南京优能生物科技有限公司 2019-05-02回答

你好，考马斯亮蓝方法只能测出蛋白质含量。你可以通过电泳方法测出分子量大小。再通过液质联用结合氨基酸分析技术，可以测出肽分子量和氨基酸组成。

，食品研发工程师 2019-05-02回答

哦，谢谢我现在用考马斯亮蓝测多肽嘛看到有些文献上说考马斯亮蓝不适合测分子量小于三千的多肽诶还有考马斯亮蓝也不稳定我还用福林酚和紫外分光测可以不啊

，食品检测工程师 2019-05-02回答

我研究生毕业论文就是研究花生蛋白肽

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z