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粉末直压生产时出现的问题,请求解决方案!

我是做普通食品压片糖果的。我的处方主要是低聚果糖粉,阿拉伯胶10%,微晶纤维素8%,硬脂酸镁0.5%,做粉末直压。室内温度控制在25℃,相对湿度控制在40%左右,已经是同时开了两台抽湿机和中央空调才控制到这个温湿度了。刚开始压片时硬度正好,之后物料开始吸潮结块粘冲,片剂硬度变小,机器都转不动了。处方主要原料不能改动,加什么辅料可以解决物料吸潮?微粉硅胶和滑石粉可以加入做普通食品压片糖果吗?如果可以加的话,需要加多少可以改善这种情况?还有其他办法吗?急急急~~~~~~~~~~~~~
2人参与回答
,保健食品研发专员 2019-05-02回答
吸潮的问题,你只有继续降低空气湿度了要知道,低聚糖都是很难做成粉末的就在于低聚糖的吸湿性极强
,食品检测部负责人 2019-05-02回答
主要原料是什么?
 
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