最近做变性淀粉时，用到马铃薯淀粉，采用的是荷兰米拉尼的风车牌。不过算加入酸以后，色泽变红褐色，怎么回事了。我想看看风车生粉的质量指标，大家知道不，能否赐教，感谢。