辐照食品可辐照的食品？以及标示问题-食问实答-食品人互助问答社区

辐照食品可辐照的食品？以及标示问题

整个产品经过辐照，是否强制要求标示辐照的那个图标，依据是什么？此外，哪些食品可以进行辐照杀菌，之前有个辐照食品卫生管理办法中提到国家辐照食品卫生标准中未列入的食品品种就算是新的品种，但是现在这个办法已经废止了，我没有查询到新的现行管理办法，求助各位大神是否知道现在有对辐照食品的种类有限制吗？

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旺旺仙贝 | 2019-05-02

3人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-05-03回答

没有新的规定，还是按照以前规定的品种来吧；再者，法无禁止皆可为。

，食品检测分析员 2019-05-03回答

按楼上说的，看7718

，食品检测员 2019-05-03回答

1、据我所知，无强制要求标识辐照。虽然国家规定要标注，好多大企业用文字标注了“经辐照灭菌”，一行小字，估计还是怕消费者引起恐慌吧。2、几乎所有的食品都可以选择辐照杀菌，前提是考虑自己的生产成本。辐照属于“冷杀菌”不改变食品的味道，颜色，形状。3、无限制。

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