分提结晶罐为什么是细长型的？-食问实答-食品人互助问答社区

分提结晶罐为什么是细长型的？

油脂分提，结晶罐一般都是高径比大的细长型，为什么不做成比较坦的呢？平坦的罐好制作，检修也很方便，是换热面积和搅拌设计不好控制吗？

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我是多余的。 | 2019-05-02

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，食品行业销售经理 2019-05-03回答

考虑是为了便于分离吧？

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，农产食品检测服务销售工程师 2019-05-03回答

都可以只要换热面积能达到

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，保健食品研发专员 2019-05-03回答

主要是增大换热面积，一般结晶罐的径高比在1:4-1:6之间

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深海请你沉溺

，食品检测员 2019-05-03回答

应该主要考虑占地面积,油脂的容量

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