风险分析与在此基础上的自检自控-食问实答-食品人互助问答社区

风险分析与在此基础上的自检自控

各位前辈，我刚毕业参加工作，负责商检这一块，最近商检局要求做风险分析并且在风险分析的基础上制定自检自控，时间紧迫，还有一天就得交，那位大侠能帮帮我，把各位以前做过的借我借鉴一下......小女子将不胜感激.....

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轻舞飞扬 | 2019-05-02

2人参与回答

，食品检测技术支持经理 2019-05-03回答

不错除非你能将你的工艺过程相信的贴出来但是由于保密和认识不到的问题必然还是有缺陷所以你可以找有经验的咨询师

，品管部稽核专员 2019-05-03回答

这个只能针对你们具体的产品和具体的工艺来进行分析，其他人没看到现场也不好分析呀。

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