腐败变质和霉变生虫怎么区别-食问实答-食品人互助问答社区

腐败变质和霉变生虫怎么区别

超市销售的食品发霉了，这到底算什么呢？第一感觉是属于霉变，那么没有生虫算不算霉变生虫呢？对应条款是否存在不严谨的地方呢。自我感觉霉变生虫是或，霉变或生虫吧

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94号少年 | 2019-05-02

3人参与回答

，食品检测销售 2019-05-03回答

一种是微生物——霉菌，一种是昆虫类幼虫或成虫。

，食品生产厂长 2019-05-03回答

霉变，生虫，两个概念，霉变不一定生虫，生虫不一定霉变。

，食品检测员及主管 2019-05-03回答

霉变与生虫感官上应该能分辨出来。也有既霉变又生虫的情况。

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