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复配食用胶

小弟手上有种估计是复配的食用胶。跪求高人帮忙检测或指点。小弟需要那样的胶。可适当给点好处。如果是厂家有销售。量大。跪求高人出手！！小弟电话：

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酒贫断肠水 | 2019-05-02

5人参与回答

我是多余的。

，食品化验员 2019-05-03回答

嗯。我的意思就是想购买一样的这种复配胶。做豆花用的。当然这个不是传统意义上的豆花。出来的口感就是滑。嫩。大师们。有什么好的建议吗。关于用什么样的复配胶

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，健康食品业务代表 2019-05-03回答

你直接求购就是了；但是要说清楚你的豆制品是什么，豆腐，豆干还是腐竹等等。

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，销售工程师 2019-05-03回答

你其实是想了解所用复配胶体的成分吧？这个比较难，除非是原厂给你提供。

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，食品检测业务大客户专员 2019-05-03回答

黄色是淀粉类，有弹性是魔芋胶，比较脆的话就是卡拉胶加的比较多。黄色不能做为性状的依据。

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百无一用是深情

，食品化学工程师 2019-05-03回答

东西都没说清楚

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