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高温稳定性好的色素

老师请教一下，什么红色素高温稳定不褪色？

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﹏提拉米苏 | 2019-05-02

5人参与回答

，饲料添加剂销售经理 2019-05-03回答

辣椒红。。。。

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三千米海岸线七厘米蔚蓝

，烘焙食品厂长 2019-05-03回答

天然、自然的色泽最好，不要乱添加了。

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，销售工程师 2019-05-03回答

用辣椒红或胭脂虫红，加工时再加点护色剂下去，可以保持颜色鲜艳，延长色素稳定期

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，食品销售 2019-05-03回答

关键是干啥用啊别到时候耐高温了标准不让用被查呦天然色素在稳定性方面确实是一个很难规避的问题

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，食品研发主管 2019-05-03回答

红曲红试试吧

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