甘露醇在咀嚼片中的添加量？-食问实答-食品人互助问答社区

甘露醇在咀嚼片中的添加量？

最近在做关于咀嚼片的一些工作，需要在配方中添加甘露醇，用甘露醇来提供清凉口感，但不知道添加量是百分之几，急盼高人指点，万分感谢！

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星期八 | 2019-05-02

1人参与回答

，保健食品厂长 2019-05-03回答

这个你可以看看2760，不过我觉得木糖醇是可以不限量使用的，甘露醇就不知道了，查查看吧，应该都差不多不过呢，就是能不限量使用，也不一定就全部用甘露醇作甜味剂的，可以部分取代白糖

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