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各位高手,帮帮我啊!

我以往实验配方是按体积比列出的(例:总计1000ml成品糖...ml柠檬酸...ml....),但不知道怎样把它转换成质量比的,(例:总计1000g成品糖...g柠檬酸...g......)向各位高手请教!

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毁忆演绎传说 | 2019-05-02

3人参与回答

，食品检测技术支持经理 2019-05-03回答

固态的配料为什么会用体积表示啊。

，食品添加剂外贸业务员 2019-05-03回答

先按照原来的办法配100Ml，在过程中配称重后计算

，食品检测工程师 2019-05-03回答

这个要测固形物了。你这里主要是糖，那就测一下糖度，之后查一下糖度对应的比重！

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