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工艺流程设置

申请方便粥,按其他方便食品单元申请,审查细则里有冷却工艺步骤,但是我们实际要热灌装,申请材料体现工艺可以不冷却吗
2人参与回答
,食品化学工程师 2019-05-03回答
你这个热链的,人家会按照餐饮的标准去审核的。
,食品检测专员 2019-05-03回答
可以考虑后灭菌工序,毕竟腿短也会影响销售
 
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