研发制定，研发试验，质量部可以参与

研发制订，品管来通过实验验证

我来说句公道的也是最实用的研发研发产品出来如果有同类型产品保质期可以参考同类型的如果没有根据产品特性可以进行一个预估检测一下理化和微生物的数值让品控开始做保存实验和加速实验这样基本就能确认出大概的保质期了所以这个需要衔接好而不是研发拍脑袋随便定也不是品控推卸责任不负责这个的测试说了这么多变相的阐述的就是公司的制度的重要性

我们家就是品保部做，做各项实验～收集大量数据～

保质期，当然要检测产品一些性质啊，这些设备不都在化验室吗。品管和研发共同努力。同一个公司不用分那么清楚了。如果都不想订，我来帮你们订好了

研发过程中肯定会考虑保鲜保质的问题，由研发确定再合适不过

不合理品控只需要执行规定不过，就这么弄了，有招儿吗？

1.研发通过配方、包装、工艺设计及相关试验，初步确定保质期；2.品控通过留样观察(检验)、客户反馈(投诉)等，并结合业务(客户)要求，对保质期进行修正。

科学数据来定。