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各种提取物

现在的提取物太多了，我在超市看到很多食品配料表中都含有什么植物提取物，动物提取物，这些是怎么提取的啊？都安全吗？怎么鉴别啊？请各位高手出来指点一下

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淡年华丶失青春 | 2019-05-02

2人参与回答

，食品香精销售专员 2019-05-03回答

应该也分物理方法和化学方法“提取”吧

，食品检测工程师 2019-05-03回答

提取物：一部分是浓缩提取的，一部分是反应出来的。热反应香精一般也叫提取物，都是安全的。

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