个人觉得原料跟包材存放同一区域，且还有设备暂放会有交叉污染情况出现

需要加强一下需要搅拌机吗

个人认为进风淋浴室前应该有个洗手池……

物料进去怎么进？

1.酱料内包和外包人员上下班走参观通道？2、参观通道都讲究一边进一边出的“领导都不愿意走回头路的”~~~3，小料间物料怎么进？有没有拆包缓冲区？4，最最那啥的是我想知道，这两个车间怎么预防交叉污染这个事，预拌粉和抹茶酱不是一个审证单元吧~~

小料间的物流就是从女更衣间下面的拆包间进的；预拌粉和抹茶酱不是一个审证单元，但是共用一个拆包间和配料间，预拌粉消费者购买后是需要烘烤的，所以车间要求没那么高；酱料熬煮后达到杀菌目的，所以酱料的内包装车间和熬煮间之间有缓冲间。