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供应商的管理

大家都知道,大公司的供应商管理比较规范点,有相对稳定的供应商,并且采购的数量比较多,所以原料批次比较少。对于原辅料检验以及生产投料报表比较清晰。但是小公司,特别是小企业因为供应商不稳定,购买的原料批次多,所以在检验上甚至供应商管理上都是一个很大的难题。大家对于此有什么高见?探讨下。
5人参与回答
,食品班组长 2019-05-04回答
基本情况:肉制品企业,来料冻肉一直存在异物问题,来料检验和供应商管理程序均符合要求,但是异物问题一直没有解决主要问题:公司QA和QC是分开的,QC负责来料检验,QA为新增岗位,现在的问题是如何将QA融入到供应商的管理过程中去
,商品采购专员 2019-05-04回答
原料好说,辅料很难控制的我们现在要了好几次检测报告了都没给我们 哎~
,食品开发员 2019-05-04回答
大宗原料特别是检验标准中你单位没有能力检测的的原料一定要索证,超市中能买到的毕竟是少数,而且超市能买到的我认为应该不用要检测报告的吧。
,食品实验室经理 2019-05-04回答
那审核的时候怎么办呀?到底有没有规定,真不知怎么办,超市买的怎么办
,产品经理 2019-05-04回答
能直接联系厂家的,可以找厂家要报告 但是,有些东西直接从超市或农贸市场买的,肯定是没有报告. 需要进厂时进行抽样检验.
 
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