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骨泥的用处

做食品行业的朋友有没有接触过骨泥！想问问如果在食品中应用需要检测什么项目

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夏至未至 | 2019-05-03

3人参与回答

，食品研发工程师 2019-05-04回答

一般情况下检测项目：水分、蛋白、脂肪，菌落总数。这是进厂检验的最起码的项目的。尤其是微生物，致病菌也要检测啊。

，食品研发 2019-05-04回答

骨泥一般加在肉制品中，通常以工艺需要为准，并没有什么限制的，口感符合你的要求就行。

，采购员 2019-05-04回答

谢谢你的留言，进厂检验有没有必检的项目啊

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