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关于“固形物”标注问题

公司是做酱卤肉的,与萨拉米,老李等产品类型同系列,今天接到投诉说,我们的产品应该在净含量的后边还应该标注固形物含量。。。大家评一评,该不该?工艺来讲包装前卤汤都已经沥干。
3人参与回答
,食品检测工程师 2019-05-04回答
国标酱卤肉制品,自然没有固形物指标,,但是也应该避免里面卤汁过多,若没有明显卤汁,自然不用标,
,中药/食品检测员 2019-05-04回答
不知道你执行的产品标准是什么。里面有没有“固形物”含量的检测指标。如果没有的话,就没有标注的依据。
,食品销售经理 2019-05-04回答
固液两相的就要标固形物含量
 
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