《广东省食品安全条例》已经通过决议并于今年9月1日起实施,其中第二十九条
餐饮服务提供者使用食品添加剂应当确保安全无害,遵循不用或者少用的原则,在技术上确有必要时方可使用,不得超范围、超限量使用食品添加剂,且不得使用防腐剂、乳化剂、稳定剂等食品添加剂。请教下各位,餐饮服务提供者是否仅指前线餐厅,不包括
中央厨房,因为不得使用防腐剂、乳化剂、稳定剂等食品添加剂,主要生产
调味料的中央厨房不知道能不能使用这些,咨询了广东FDA两个星期,找不到可以回答问题的人,╮(╯▽╰)╭,转了好多电话,都不是要找的人。