食品生产通用卫生规范14881中对工作服管理做了以下规定：6.6.4 工作服的设计、选材和制作应适应不同作业区的要求，降低交叉污染食品的风险；应合理选择工作服口袋的位置、使用的连接扣件等，降低内容物或扣件掉落污染食品的风险。 第1句话意思是：应该可以留口袋只不过根据不同工种要区分位置，关键是防止和控制操作过程中内容物调入食品以及口袋里的内容物污染食品的风险？第2句话意思是：链接扣件----可以用纽扣或者粘合贴，只要根据不同工种分别控制降低污染食品的风险就可以吧？这种理解正确吗？