关键控制点的设定-食问实答-食品人互助问答社区

关键控制点的设定

在最近的学习班上，我还有个问题，想和大家讨论一下，是一个判断题。某企业资金困难，没有购买金属探测器，因此在确定关键控制点时可以不把金属探测作为关键控制点。你们说对还是错？

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开心的笨小孩凭栏 | 2019-05-03

1人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-05-04回答

我总觉得这道题目的题干不对，表达的意思不清，很难判断对错。

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