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关于I+G在火锅中的使用

前两天在网上看到I+G这种产品可以提鲜。请问在火锅汤中应用可以吗？是配合鸡精好还是味精好？合适的比例是多少呢？有什么需要注意的地方吗？

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文艺小流氓 | 2019-05-03

2人参与回答

，研发工程师 2019-05-04回答

一般I+G配合味精使用，用量为味精的5%-8%，鸡精里面本身都有味精的

，食品检验员 2019-05-04回答

鸡精里就含I+G，在加就重复了。

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