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关于奥尔良配料问题

奥尔良配料，盐，味精，白砂糖，葡萄糖，鸡肉粉，辣椒，洋葱，大蒜，黑白胡椒，甜椒粉，番茄粉，I+G，磷脂，柠檬酸，辣椒红。不知道还有什么核心的料吗？还有放料的顺序也有讲究吗？

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我是多余的。 | 2019-05-03

7人参与回答

，生产供应链主管 2019-05-04回答

是啊，有个卖配方的说这些还不是核心的而且放料要按顺序，是不是忽悠我的

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云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2019-05-04回答

不都是混在一块吗？关键是比例问题。你要知道配料，去超市找找不就知道了。

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，业务员 2019-05-04回答

比例和入料顺序肯给你就基本上有把握让你做不出来没有原料比例和入料顺序基本没啥意义啊

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甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-05-04回答

三聚磷酸钠这个知道的，

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，研究员 2019-05-04回答

磷酸盐吧，保水的，保证你腌制出的产品嫩嫩的，不会柴

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时光匆匆的小流年

，食品研发 2019-05-04回答

真的有要按顺序放料吗

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，食品检测合同评审专员 2019-05-04回答

关键是原料比例，每样原料加多少

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