关于采购中对原料保质期与保质期限的要求-食问实答-食品人互助问答社区

关于采购中对原料保质期与保质期限的要求

公司要求所有原料生产日期距离保质期限在三分之一的期限内，否则不予进行收货，大家有没有遇到过该种问题，而公司又是如何规定的？很多食品原料有季节性的问题，另外还涉及到进口原料？像这种如何来规定比较好执行同时也不会造成原料到期不用的浪费

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三千米海岸线七厘米蔚蓝 | 2019-05-03

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，食品检测工程师 2019-05-04回答

一般操作都是不超过保质期的三分之一，超过是不予收货

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