关于不符合项的根本原因分析-食问实答-食品人互助问答社区

关于不符合项的根本原因分析

请教各位大神。之前只做过整改，没有做过根本原因分析，不知道从哪方面分析。百度了一下有几种方法，有鱼骨图和5why分析法，一般食品企业是用什么方法呢？例如：粘鼠板上有食物残渣这一不符合项，应该怎样分析？

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旺旺仙贝 | 2019-05-03

4人参与回答

，食品化验员 2019-05-04回答

体系多半是在糊弄的，就事弄事的，这种简短审核后认真做的企业很少的

，食品电销 2019-05-04回答

原因分析就是这事到底怎么发生的，调查清楚。

，食品检测技术支持经理 2019-05-04回答

能开出“粘鼠板上有食物残渣”这种不符合（项）的审核员，也不好说什么。简单一下分析得了

，销售经理 2019-05-04回答

如果你们知道什么原因，就直接说了，不知道就到现场去看，去问，去“偷窥”，。。。。

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