关于产品配料用的电子称的精度问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于产品配料用的电子称的精度问题

大家好，我们工厂是属于中央厨房，在配料时候使用的电子称能精确到1g，每批次产品约500kg左右，这种精度用于生产可以吗，国家关于这种计量精度有什么要求么。请赐教，谢谢:

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一公里的幸福@ | 2019-05-04

4人参与回答

，食品研发管理 2019-05-05回答

涉及到食品添加剂加入的话，精确度要求要高一些

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风的尽头若有光

，食品化验员 2019-05-05回答

如果不保险的话你可以买好两三种不同精度的称，然后送到第三方检测出个报告，这些是用于应付质监局的，你自己生产的话量大用精度不怎么高的，质监局来的话你再搬出来精度高的就行中国的行情都这样呵呵

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为伊宽笑颜

，食品研发专员 2019-05-05回答

你是用来配料的秤啊，，配料因为涉及到添加剂，有的用量是非常少的，所以要精确度高的秤，0.1g一定要备一把

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-05-05回答

500KG一批次你用1克的称就太精确了，一点问题没有

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