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关于产品批次的详细解释

大家好,又有问题需要大家帮助,大家一起活跃起来、讨论起来。关于食品批次有这样的解释:根据《食品质量安全市场准入审查通则(2004版)》对食品批次的定义:比较正规、严格的生产批次的确定,应是同一次投料、同一条生产线、同一班次生产的同种产品。这里面好解释的是同一次投料、同一生产线、同一班组;可同种产品怎么理解。比如我们企业是生产烘焙产品的——即面包和蛋糕面包有的配方是一样的,所以我们就一起将面粉鸡蛋等原材料搅拌;然后再将一整团面团分解成各种规格的小面团;最后制作成不同的形状和大小的产品;那么问题来了,搅拌那一缸面生产出来不同的产品(都是面包、基础配方一样,不一样的只是形状、净含量、装饰材料)算不算一批呢?希望各位踊跃指导
1人参与回答
,食品检测主管 2019-05-05回答
产品品种都不同,当然是要分开追溯的,这个跟产品批次是不是属于同一批次,日期是不是喷印同一个其实还是很好分开的吧,总不会有哪条生产线同时生产好几种不同品种的产品,然后让工人或者机器挑着包装吧。
 
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