大家好,又有问题需要大家帮助,大家一起活跃起来、讨论起来。关于食品批次有这样的解释:根据《食品质量安全市场准入审查通则(2004版)》对食品批次的定义:比较正规、严格的生产批次的确定,应是同一次投料、同一条生产线、同一班次生产的同种产品。这里面好解释的是同一次投料、同一生产线、同一班组;可同种产品怎么理解。比如我们企业是生产烘焙产品的——即面包和
蛋糕面包有的配方是一样的,所以我们就一起将
面粉、
鸡蛋等原材料搅拌;然后再将一整团面团分解成各种规格的小面团;最后制作成不同的形状和大小的产品;那么问题来了,搅拌那一缸面生产出来不同的产品(都是面包、基础配方一样,不一样的只是形状、净含量、装饰材料)算不算一批呢?希望各位踊跃指导