关于车间冷凝水的控制-食问实答-食品人互助问答社区

关于车间冷凝水的控制

公司是搞冷冻蔬菜加工的，包装车间顶棚由于设计问题没有斜面，每次生产包装拉温时都会有很多冷凝水，给产品卫生安全造成很大的隐患。敢问各位大侠，这个东西要如何避免？有没有类似《冷凝水控制程序》之类的东东？不吝赐教！

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迷路的男人 | 2019-05-04

1人参与回答

，食品原料销售助理 2019-05-05回答

冷凝水的处理一般是考虑车间的进排风系统吧,通过合理的调整是可以解决的;其次,避开在冷凝水的区域操作,最后,冷凝水定期的擦拭吧,频率根据实际情况半小时或者1小时等

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