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关于车间工人手部和工器具涂抹

各位：一般检测车间工人的手部和工器具的卫生时，大肠菌群一般是做定性实验，请问有做定量的没有，定量的是按照九管法吗？但是如果用九管法，在涂抹的时候用多少生理盐水稀释呢？

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开心的笨小孩凭栏 | 2019-05-04

3人参与回答

延续颓废

，食品检测 2019-05-05回答

那就用平板的方法测测看

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思维兽

，食品开发专员 2019-05-05回答

请问下你们是采用的乳糖胆盐试管做的吧，建议直接用生理盐水去做那样可以检查出更多的微生物例如沙门氏菌金黄色葡萄球菌及细菌等等。

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我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-05-05回答

VRB（Violet Red Bile Agar）培养基的配制：VRB培养基的配方：蛋白胨7.0g，酵母膏3.0g，氯化钠5.0g，乳糖10.0g，中性红0.03g，胆盐1.5g，结晶紫0.002g，琼脂13.0g，蒸馏水1000ml。121℃/15min灭菌，置于50℃水浴中待用。37度，培养24小时，可看结果；12小时已经开始有效果。如有兴趣，在google上好好找找，应该是某国际组织认可的方法（中国还不认可）。做些对比试验后，内部监控使用足够

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