关于氨基酸的使用,有几个问题求助各位大神:1.目前氨基酸类(如
复合氨基酸)能否作为普通食品原料(
营养强化剂)来使用?如果可以,依据是什么呢? 2.经查,GB 14880中没有氨基酸类, GB 2760中部分氨基酸(如缬氨酸、亮氨酸、
异亮氨酸等)作为合成香料来使用。那如果不能作为营养强化剂,产品名称就不能有氨基酸有关的信息了?3.查到《卫生部关于禁止以毛发为原料生产的氨基酸作为食品原料的批复》,那是不是可以理解为以其他原料生产的氨基酸可作为食品原料呢?但依然没有找到依据……请大神解惑,谢谢!