最近在做一种玻璃瓶装海产品的罐头，想使用食用色素，结果发现我们的2760标准里竟然没有几种色素是可以使用在罐头产品里的，用了几种天然的食用色素又因为不稳定，高温高压杀菌后颜色变得很厉害。而且水产罐头检验标准里竟然将日落黄和胭脂红作为必检项目，绝对不允许含有，但是果冻和薯片等产品里就允许添加啊，难道罐头产品高压杀菌后合成色素会变成有毒物质吗？但薯片是高温油炸食品啊，加工中的温度更高啊，为什么罐头产品中就不允许添加呢？郁闷啊！而且我了解到日本的添加剂标准里就没有这方面的限制，有的罐头产品里也添加工业合成色素。所以只能理解为中国的食品标准还是落后于生产发展的，即使2760出了新版本也是拿了个西洋镜来整景，并没有为食品加工的行业进步起到积极地促进左右，不知论坛能否借助舆论的力量向政府的相关部门呼吁一下。仅此抛砖引玉，希望能够得到少许的共鸣，不胜感激。